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In den letzten Jahren hat die Nachfrage nach vegetarischen und veganen Optionen in Deutschland erheblich zugenommen. Laut dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft ernähren sich mittlerweile 10 % der Bevölkerung vegetarisch und 2 % vegan. Dieser Trend zeigt, dass immer mehr Menschen sich für pflanzliche Ernährung entscheiden, sei es aus gesundheitlichen, ethischen oder ökologischen Gründen. In den letzten Jahren hat die Nachfrage nach vegetarischen und veganen Optionen in Deutschland enorm zugenommen. Laut dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft lebten im Jahr 2021 etwa 10 % der Deutschen vegetarisch und 2 % vegan.
Hotel mit 49 Zimmernab 59.50 €p.Pers. inkl. Frühstück
💚 Ob cremige Pasta ohne Käse, deftige Klassiker ohne Fleisch oder süße Sünden, bei denen keiner das Ei vermisst – hier kommen unsere leckersten veganen Rezepte. Hilfreich sind zudem Apps wie zum Beispiel CodeCheck, die praktischerweise auch auf kritische Inhaltsstoffe hinweist. Bei der Suche nach Restaurants und Cafés hilft in vielen Ländern rund um den Globus die App HappyCow, die auch Lebensmittelgeschäfte und Hotels mit veganen Angeboten listet. Eine in jeder Hinsicht bessere Alternative, um unseren Körper gut zu versorgen, sind Hülsenfrüchte wie Linsen oder Bohnen, aber auch Nüsse und Getreide.
Noch mehr leckere Rezepte und hilfreiche Tipps
Am schlimmsten schneiden tierische Produkte vom Rind ab, sprichRindfleisch und Milchprodukte. Das liegt daran, dass Rinder zum einen durchMethan und CO2 Ausstoß zum Klimawandel beitragen, zum anderen aber auch deswegen,weil Kühe heutzutage fast ausschließlich Soja zum Fressen bekommen. Und daskommt, ganz im Gegensatz zum Tofu, aus dem Regenwald, der dort extra fürTierfutter gerodet wird. Dieses Sojafutter kommt übrigens auch beim Bauern umdie Ecke zum Einsatz. Bei den nächsten beiden Adressen handelt es sich zwar nicht um rein vegane Restaurants in Hamburg, denn hier kommen auch vegetarische Gerichte auf den Tisch. Trotzdem wollen wir dir diese Empfehlungen nicht vorenthalten, denn das Essen schmeckt auch hier superlecker und die Karte hat auch reichlich vegane Speisen im Angebot.
Subway Brot
- Was du nicht mehr essen konntest, darfst du gerne mitnehmen.
- Die hellen Lampignons im Kontrast zu den dunklen Wänden schaffen noch mehr Japan-Atmosphäre.
- Die Nährwertangaben für alle veganen Produkte sind auf der Subway-Website leicht zugänglich, was die Transparenz fördert.
- Dieser bricht sich angenehm an den dunkelgrünen und gelben Wänden.
- Leckere Rezepte und Inspirationen finden Sie in unserer Rezeptdatenbank.
Freuen Sie sich auf deutsche Klassiker ohne tierische Produkte, vegetarische Restaurants in Frankfurt mit internationalen Delikatessen oder sogar traditionellen Finessen aus Persien. Beim veganen Supermarkt Maran Vegan gibt es im dazugehörigen Bistro ein äußerst preiswertes und schmackhaftes Angebot an warmen Gerichten, Mehlspeisen und Getränken. Nachdem das Lokal in einer Seitengasse der Mariahilfer Straße ist, bietet sich ein Abstecher während des Shoppens an – für ein reichhaltiges, Zum Pausenraum gesundes und vor allem rein pflanzliches Mittagessen.
Ob à la Carte oder bei einem feinen Menü am Abend, die Marktküche bietet hervorragende Weine, mit denen sich die Speisen abrunden lassen. Bei der feinen Produktauswahl ist der Name Programm, denn dem Küchenchef und Inhaber Tobias Hoesli liegen Regionalität, Saisonalität und Marktfrische sehr am Herzen. Aus den hochwertigen Produkten werden hier teils ungewöhnliche, aber stets gaumenschmeichelnde vegane Kreationen auf den Teller gebracht.
Bistro & Café Ivy Hamburg lieben wir für das perfekte Mittagsmenü
Das erste rein vegane Hotel in Südtirol und Italien liegt in Naturns bei Meran. Dort, wo bei 315 Sonnentagen im Jahr die Milde des Südens mit ihrem italienischen Lebensstil auf die Herzlichkeit der Alpen trifft … Füge etwas Mandelmilch, Gewürze und Karotten für eine natürliche Farbe hinzu und Du hast die vegane Version eines klassischen Wohlfühlgerichts.
Hotel mit 14 Zimmernab 300 US$p. Zimmer inkl. Frühstück
Das Biohotel Leutascherhof liegt am Naturpark Karwendel, dem größten seiner Art in Österreich … Im Sportresort Alpenblick erwartet Sie ein umfangreiches #fitforlife Gesundheits- und Bewegungsprogramm, das Körper und Geist von Kopf bis Fuß gesund und fit macht … Eingebettet in die Bergwelt des Meraner Landes in Südtirol, inmitten der Wein- und Obstgärten von Lana nahe Meran, liegt unser 4 Sterne Yoga und Golf Hotel Schwarzschmied … Das Wohlfühlhotel „Alter Hof am Elbdeich“ liegt im Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe Mecklenburg Vorpommern / Brandenburg/ Niedersachsen … Das ahead burghotel liegt inmitten des UNESCO Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe in Brandenburg im kleinen Ort Lenzen/Elbe, umgeben von wilden Auwäldern, der Elbe sowie einem Badesee …
Die häufigsten Gründe sind der Tierschutz (bzw. die Ablehnung von Tierquälerei), ökologische Gründe (z. B. Ressourcen-Verbrauch durch Tierhaltungen) und gesundheitliche Aspekte. Die Arche Nova in Bockenheim gehört zu den besten vegan-friendly Restaurants in Frankfurt, und zwar aufgrund des umfrangreichen Angebots an vegetarischen und anderen fleischlosen Gerichten. So werden viele der Gerichte von Reis bis Hummus mit Granatapfelkernen oder Granatapfelsoße verfeinert. Ökologie ist ein besonders wichtiges Anliegen der Arche Nova. Das Gebäude selbst wurde 1992 als ein Aushängeschild der grünen Architektur erbaut und besteht vor allem aus Glas und vielen Pflanzen.
Pflanzliche Optionen enthalten oft weniger gesättigte Fette und Cholesterin und sind gleichzeitig reich an wichtigen Nährstoffen. Nicht ausschliesslich vegan, dennoch mit beeindruckender Auswahl, kocht man an den verschiedenen Standorten des Traditionshauses Hiltl. Und das seit 1898, was dem vegetarisch-veganen Restaurant von Gründer Rolf Hiltl zum Guinessbuch-Eintrag als ältestes Vegi-Restaurant der Welt verhalf. Auf der Karte stehen darüber hinaus leckere Smoothies und Säfte oder verführerische Sweets.